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Lapansi Antlers-Weißer Tee

Honig Obstkompott Lychee Kakaobutter

Weißtee-Seltenheit aus Malawi
Spezialität aus Stängeln der Teepflanze
Per Hand sortiert
Nur natürliche Aromen
In praktischer Teedose oder Nachfüllpackung

Geschmack Zubereitung Herkunft & Verarbeitung

€ 135,00

€ 540,00 / kg

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Zutaten - Weißer Tee

Weißer Tee

Malawischer Weißer Tee

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Lapansi Antlers

Diese Stängel der Teepflanze erinnern an Geweihe und verleihen diesem bezaubernden Weißtee aus Malawi seinen Namen. Während Tees normalerweise aus den Knospen und Blättern der Pflanze hergestellt werden, verwendet man bei dieser Spezialität ausschließlich die Stängel. Das Ergebnis ist eine leicht gelbliche Tasse mit einem sanften Geschmack und fruchtig-floralen Noten.

Weißer Tee

Die Zubereitung

Deine Tasse Tee bereitest du am besten behutsam mit Wasser zu, das nicht siedend heiß ist, da die niedrigen Temperaturen die zarten Aromen von Weißtee vollkommen zur Geltung bringen.


Tee-Menge	Temperatur	Ziehzeit
2 ½ Teelöffel / 4 g pro 250 ml Wasser	90° C	3 Aufgüsse: 2:00 Min. 2:00 Min. 3:00 Min.

Die Verarbeitung

Der Tee wird ausschließlich aus den Stängeln der Teepflanze hergestellt, die an die Geweihe afrikanischer Rehantilopen erinnern und dem Tee seinen Namen geben. Diese Stängel werden bei der Weißtee-Produktion von Hand aussortiert und in der Sonne getrocknet, was nur an klaren, sonnigen Tagen möglich ist. Während der Regenzeit wird die Produktion daher eingestellt.

Malawi

Die Herkunft

Eingebettet in die malerische Landschaft des afrikanischen Hochlands liegt eine familiengeführte Teefarm, mit der wir eine enge Partnerschaft pflegen und deren erfinderische Pionierarbeit wir sehr bewundern. Die Plantage profitiert von fruchtbaren Böden, idealem Klima und einer Höhenlage von 1000 bis 1200 Metern, was den Teepflanzen perfekte Wachstumsbedingungen bietet.

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Lapansi Antlers-Weißer Tee

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